Como preparar seu estômago quando você sabe que vai beber

Muita gente tira Janeiro da bebida. Essas pessoas provavelmente são mais sábias do que eu. A última vez que parei de beber em janeiro eu tinha 15 anos. O que, quer dizer, qual é: eu nem tinha carteira de motorista na época. Hora final para festejar. De qualquer forma, meus quase 20 anos de pesquisa - cerca da metade deles nas grandes altitudes do Colorado - me prepararam de maneira única para oferecer algumas dicas sobre como preparar sua barriga para uma noite fora. Com exceção de Benjamin Button-se de volta aos seus dias de faculdade de ressacas gerenciáveis, aqui está meu melhor conselho.

Mundo de água



Este é o que muitos médicos, cientistas, mães e gorilas adeptos da linguagem de sinais já lhe disseram. Não seja idiota: beba um pouco de água. Bem, não apenas alguns. Uma tonelada disso. Se for sexta-feira de manhã e você planeja ficar fora até as 3 da manhã, você precisa começar a usar o H2O stat. Eu gosto daquelas garrafas gigantes de Smartwater - ou seu primo mais barato do Trader Joe - porque seu tamanho representa um desafio para o consumidor e os eletrólitos parecem estar realizando algo que nunca entenderei completamente. Para os ambientalmente conscientes, um Nalgene é o suficiente. Encha-o e depois encha-o novamente. Repetir. Ah, e então continue bebendo água a noite toda enquanto bebe uma bebida. É meio chato pedir no bar, mas, ei, é praticamente a única coisa de graça que eles têm lá.

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Beba tudo isso, inclusive o gelo.



Dieta Mo ’Carb

Antes de fazer com que o time de basquete da minha alma mater, o Boston College, pior ainda , Chipotle era meu restaurante preferido antes de uma noite na cidade. Aquele bebê burrito se aninha em seu estômago e luta contra a maioria dos outros intrusos. O resultado é duplo: é difícil beber muito - pelo menos no início - quando você se sente mais satisfeito do que o primeiro morto em Se7en . Além disso, o burrito se transforma magicamente em uma esponja coberta de guacamole para absorver o pouco de álcool que puder engolir. E são aqueles carboidratos fabulosos fazendo o trabalho braçal. Passei muito tempo no laboratório experimentando bife e salada ou frango e feijão verde antes da festa. Não resolve. Se você não acha que a quantidade de vodka que está prestes a consumir será de E. coli da bazuca Chipotle, então opte por pizza, macarrão ou um grande e velho sanduíche. Se você puder se comprometer com dois dias de esmagamento de carboidratos - como se estivesse prestes a competir naquela cena de Vingança dos nerds onde eles estão andando de triciclo - então tanto melhor.

Teste ácido



Eu tenho um estômago enjoado: sempre tive, sempre definitivamente terei. Eu tentei todos os tipos de medicamentos para o estômago e redutores de ácido, de Pepto a Prilosec. Acho que uma das abordagens mais antigas da escola para trabalhar melhor: Alka-Seltzer. Tire o pó de um copo de Extra Strength decididamente com gosto de remédio antes que seu Uber chegue. Você vê, beber faz com que seu estômago produza mais ácido , então o antiácido deve fazer sua parte para entorpecer sua barriga com a dor que você está prestes a infligir a ela.

Refrigerantes efervescentes

Se você estiver se sentindo mal no bar, transforme a memória da gripe infantil em delinquência, pedindo uma bebida com gás carbonatada. Minha mãe costumava me dar refrigerante de gengibre quando eu vomitava descontroladamente em uma lata de lixo enquanto assistia a uma minissérie na televisão Os Langoliers, (uma memória muito específica que vem à tona aqui) com base na novela de Stephen King em Quatro da meia-noite . Um refrigerante de gengibre, taverneiro !, devo dizer. Com um toque de Jack Daniel's. E por ‘splash’ quero dizer que terei um duplo. Cerveja, tônica e refrigerante club - às vezes - também funcionam.

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Jim Koch faz cerveja ruim, mas oferece ótimos conselhos.Getty Images

Injeção de fermento



Jim Koch, o fundador de Samuel Adams, tornou-se famoso novamente por seu segredo para compensar os efeitos do álcool: consumir fermento antes de beber . Agora, essa dica pode não estar diretamente relacionada ao seu estômago, mas o negócio é o seguinte: quanto menos você ficar bêbado, mais feliz sua barriga ficará. O que, no final, pode ser a dica que supera todos eles. Pensando bem, talvez eu tire férias no próximo mês de janeiro.